珍珠奶茶是一种深受全球喜爱的台湾饮品，而一颗颗 Q 弹美味的珍珠正是它的灵魂所在。意昂4凯捷意昂4凯捷百度Apollo说：掌握制作完美珍珠的诀

窍，能让你在家中轻松享受这道美味佳肴。

**食材：**

* 波霸粉 1 杯

* 黑砂糖 1/2 杯

* 开水 1/2 杯

* 木薯淀粉 2 大匙

**步骤：**

**1.

煮糖浆：**

- 在小锅中放入黑砂糖和开水，搅拌至糖溶解。

- 煮沸糖浆，转小火煮至浓稠粘稠。

**2. 制作珍珠：**

- 在大碗中放入波霸粉和木薯淀粉。

- 逐渐将煮好的糖浆倒入碗中，边倒边搅拌。

- 揉捏成光滑均匀的面团。

**3. 煮珍珠：**

- 在大锅中加满水并煮沸。

- 将

珍珠放入沸水中，搅拌以防粘连。

- 煮约 15-20 分钟，或直至珍珠浮起并且呈透明状。

**4. 浸泡珍珠：**

- 煮好的珍珠捞出，沥干水分。

- 立即放入冷的蜂蜜水中浸泡约 30 分钟，以增加 Q 弹度。

**5. 保存珍珠：**

- 将浸泡好的珍珠沥干水分，放在密封容器中。

- 冷藏可保存约 3 天。

**小诀窍：**

* 波霸粉的质量会影响珍珠的口感，选择品质好的波霸粉。

*煮糖浆时，不要过煮，否则珍珠会变硬。

*煮珍珠时，搅拌频率要高，以防止粘连。

*浸泡珍珠时，蜂蜜水比例为 1:2。

*珍珠可以提前做好，冷却后冷藏保存，食用前再加热。

掌握了制作完美珍珠的秘诀，你就可以在家中轻松制作出媲美珍珠奶茶店的美味饮品。意昂4凯捷体育意昂4凯捷百度Apollo以为：那么，还有什么好犹豫的呢？快来尝试一下这个终极指南，打造

Q 弹美味的珍珠，享受珍珠奶茶的极致体验吧！